Pastís de formatge molt tendre i dolç, deliciós menjat en fred i amb fruita pel damunt, es podria mirar de fer amb ingredients Sense Lactosa.
Ingredients
- 370 gr de llet condensada
- 250 gr de formatge d’untar
- 1 iogurt natural
- 3 ous
- 2 cullerades soperes de farina Sense Gluten o amb gluten
- Una mica de mantega per engreixar el motlle
- Melmelada de maduixa
- Maduixes fresques
Preparació
- Escalfar el forn a 180 ºC i engreixar un motlle d’uns 20-22cm de diàmetre amb mantega.
- Batem els ous en un bol fins que augmentin una mica de volum
- Afegim la llet condensada, el formatge i el iogurt i barregem fins que ens quedi tot homogeni.
- Afegir la farina tamissant-la i barrejar bé.
- Afegir la massa al motlle i posar al forn uns 25 minuts fins que qualli, veureu que les vores s’aniran daurant.
- Deixar refredar.
- Mentrestant, tallarem les maduixes en làmines fines i reservarem una de ben maca pel centre del pastís.
- Un cop temperat, posar la melmelada de maduixa pel damunt i les maduixes tallades.
- Deixar refredar a la nevera un mínim de 3 hores.
Bon profit!
